Witaminy, które ratują życie
Witaminy to organiczne związki chemiczne, które potrzebne są organizmowi ludzkiemu do prawidłowego funkcjonowania. Wiele z nich dostarczanych jest w odpowiednich dawkach wraz z pokarmem, jednak jeżeli dieta nie jest zbilansowana, może dochodzić do różnych niedoborów mających katastrofalny wpływ na zdrowie człowieka. Z tego poradnika dowiesz się o niezwykłych właściwościach różnych witamin, o których nie miałeś/aś wcześniej pojęcia.
Witamina C – czy wiesz o niej wszystko?
Najpopularniejszą z witamin jest bez wątpienia witamina C, którą można znaleźć w wielu produktach spożywczych. Na przestrzeni dekad stosowana była jako lek na przeziębienie, pomagający wzmacniać układ odpornościowy. Jak się później okazało, badania wykazały, że w rzeczywistości witamina C nie wykazuje żadnych właściwości przyspieszających leczenie przeziębienia. Jest to więc mit, na którym do dziś bazują producenci żywności, dodając ją do swoich produktów i oznaczając jako zdrowe.
Do najważniejszych właściwości witaminy C należy pozytywny wpływ na układ krwionośny. Wzmacnia naczynia krwionośne i przeciwdziała zawałom pomagając utrzymać ciśnienie krwi w normie. Witamina C i witamina K to związki chemiczne, które powinny przyjmować osoby borykające się z problemem trudno gojących się ran. Witamina C wykazuje także silne działanie antyoksydacyjne – przeciwdziała utlenianiu się komórek i ich szybkiemu starzeniu.
Jak na organizm działa witamina K?
Dotychczas witamina K nie była szeroko znana w naszym kraju, dopiero niedawne odkrycia naukowe przyczyniły się do popularyzacji stosowania suplementów z jej zawartością. Jest to szczególny rodzaj witaminy, ponieważ rozpuszcza się ona w tłuszczach, a nie w wodzie, jak większość witamin. Dlatego podczas przyjmowania suplementów należy pamiętać o spożywaniu ich razem z tłuszczem, np. kanapką z masłem lub łyżką oleju.
Witamina K posiada korzystne działanie na układ krwionośny i kostny. Reguluje prawidłowe krzepnięcie krwi, przez co przeciwdziała krwotokom, krwawieniom wewnętrznym, a nawet obfitym krwawieniom miesiączkowym. Dzięki swojemu wpływowi na gospodarkę wapniową organizmu, witamina K poprawia kondycję kości i zębów.
Witamina D – czy wyjście na słońce wystarczy?
Witamina D wytwarzana jest przez organizm człowieka dzięki promieniom słonecznym. Ze względu na to, że Polska znajduje się w umiarkowanej strefie klimatycznej, niestety ilość słońca, którą otrzymują jej mieszkańcy jest niewystarczająca dla utrzymania prawidłowego stężenia witaminy D w organizmie. Jest ona jednak bardzo ważna i należy pamiętać o jej suplementacji w okresie jesienno – zimowym.
Witamina D odgrywa istotną rolę w regulacji pracy układu odpornościowego, dlatego szczególnie polecana jest osobom cierpiącym na choroby autoimmunologiczne. Przeciwdziała zapaleniom, wspiera wchłanianie jonów wapnia, fosforu i potasu. Dzięki temu pozytywnie oddziałuje na kości, wspierając ich prawidłowy wzrost i mineralizację. Regeneruje także neurony i zwiększa siłę mięśni, dzięki czemu jest bardzo korzystna dla układu nerwowego i mięśniowego.
